食物不耐性

食物不耐性とは？食物不耐性とは、特定の食品を消化する際に体がうまく対応できず、不快な症状が生じる状態を指します。これは食物アレルギーとは異なり、免疫系の反応ではなく、消化器系の問題に起因します。主な症...

グルテンフリーとは？グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦などのグルテンを含む穀物を使用しない食生活のことを指します。グルテンは多くの人にとっては無害ですが、セリアック病やグルテン過敏症の人には健康上...